Cumi balado bumbu terasi. foto: Instagram/@murdiyasubhan. Bahan: - 1/2 kg cumi segar - 1 buah jeruk nipis . Bumbu halus: - 10 buah cabai merah - 1 buah tomat - 5 siung bawang merah Cara membuat: 1. Tumis bumbu merah dasar sampai harum, masukkan daun jeruk, lalu tomat sampai agak layu. 2. Tuangkan air matang dan beri gula, garam, kaldu jamur. Cara Membuat Dendeng Balado: 1. Iris daging has luar tipis membujur serat. 2. Bumbu: Giling atau tumbuk bumbu hingga halus. 3. Taruh irisan dalam panci, beri bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tuangi air secukupnya. 4. Masak daging dengan api sedang hingga daging lunak dan kuahnya susut hampir habis. 5. Cara membuat jengkol balado. 1. Tuang minyak ke dalam wajan. Hidupkan api dan masukkan jengkol, goreng jengkol dengan api sedang sampai matang yaitu berubah warna menjadi putih. Angkat dan rendam di dalam air sampai dingin. 2. Geprek atau pipihkan jengkol dengan batu giling. 3. Tumis bumbu halus dengan minyak sisa menggoreng jengkol secukupnya. Cara membuat: Rendam potongan kentang ke dalam air agar warna kentang tidak berubah menjadi kecokelatan. Setelah itu, tiriskan. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Panaskan kembali 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harm. Cara membuat ayam goreng balado . Rebus ayam serta bumbu halusnya, salam, serai, lengkuas sampai bumbu meresap. Setelah bumbu meresap, angkat. Goreng ayam samapi kekuningan dan tiriskan. Siapkan bumbu balado dan tumbuk kasar semua bahan yang sudah disiapkan. Tumis dengan asam kandis dan masukkan potongan ayam. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu. Secukupnya air asam jawa. Bahan Lado. 20 buah cabai merah keriting. 4 siung bawang merah. 1 siung bawang putih. 1 sdt garam. Cara Membuat Dendeng Balado Lambok khas Minang. Giling ketumbar, bawang putih, jahe, buah pala dan cengkih. Kapulaga dan bunga lawang dibiarkan utuh. .

cara buat bumbu balado